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影片來源：🤍 翻譯：Ting's Bistro 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理 🤍 ■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？｜克里斯丁食驗室 🤍 ■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理 🤍 ■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理 🤍 ■ 地獄廚神戈登米其林餐廳「Petrus」實地拜訪！一餐吃完接近破萬！｜克里斯丁Vlog 🤍 ■ 【激省DIY】自宅乾式熟成牛排上集｜克里斯丁vlog feat. Costco好市多 🤍 ■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理 🤍 【克里斯丁也在這】 ■ 🤍 ■ 🤍
新時代的家庭炒鍋長野精鐵鍋→🤍 煎蛋秘訣： 1.熱鍋冷油下蛋液，煎蛋不黏鍋。 2.用常溫蛋煎，熱度均勻更好煎。 3.用中小火煎蛋，用小火煎邊緣口感較嫩，中火煎口感較酥 雙面荷包蛋 材料： 雞蛋 2顆 作法： 1. 熱鍋倒入1大匙油，打入2顆雞蛋，小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。 2. 用鏟子將蛋翻面煎定型，煎至兩面焦香即起鍋，依喜好加入鹽或調味料即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
煎荷包蛋窍门，煎荷包蛋的技巧，油煎荷包蛋的做法，煎荷包蛋的做法，煎荷包蛋小窍门，煎荷包蛋做法视频，煎荷包蛋最正确的做法，煎荷包蛋视频
煎牛排的做法 纽约客牛排 1块 2.5厘米厚 犹太盐kosher salt 2克 （煎牛排用这个盐是最好的选择，如果没有的话就用普通的食盐也可以） 现磨黑胡椒 1克 黄油 40克 蒜头 15克 百里香 4克 Everything you need to know about frying a piece of steak New York Strip (Prime) 1 piece 430g 1 inch thick kosher salt 2g freshly crushed black pepper 1g butter 40g garlic 15g fresh thyme 4g 背景音乐 A Quiet Though by Wayne Jones 煎牛排 牛排的做法 铁锅煎牛排
【煎牛排！煎好靜置鎖肉汁 奶油大提香】 新手零失敗料理「煎牛排」上菜！🐮 阿慶從前置到煎製都一一詳細講解 牛肉要退冰多久？火候怎麼控制？🔥 所有小撇步通通都不私藏告訴你～✨ 搭配濃濃奶香的蒜頭一起吃超過癮😍 快學起來在家也能享受五星級料理喔！ - 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉🤍 阿慶師IG👉🤍 📍料理小教室📍 1大匙 = 15ml=15cc 1小匙 = 5ml= 5cc 1飯碗 =200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅美國牛小排 340g ✅無鹽奶油 25g ✅蒜頭 25g ✅蘿蔓生菜 適量 調味料： ✅玫瑰鹽 適量 ✅黑胡椒粉 適量 ✅橄欖油 適量 ✅芥花油 1/2小匙(牛排)+1小匙(蒜) 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.將牛排放室溫退冰15-20分鐘(冷凍牛肉前一晚須先拿至冷藏退冰) 2.牛排兩面撒上些許玫瑰鹽、胡椒粉 3.將鐵鍋乾燒30秒下芥花油，放入牛排轉中火兩面各煎1.5分鐘，再放盤中靜置15-20分鐘 4.將整顆蒜頭平切掉1/3，薄膜稍微去除 5.熱鍋加油，放入蒜頭以小火煎2分鐘至金黃色，再下奶油 6.放入牛排轉中火回煎一下即可起鍋切塊 7.蘿蔓生菜切細後淋上橄欖油、鹽，即可配牛排享用 #點開下方顯示完整資訊有完整食譜 #阿慶師 #煎牛排 #牛排 #蒜頭 #玫瑰鹽 #新手料理 #零失敗 #五星級
#完美牛排 #煎牛排 #ROAMbeef LINE社群限時募集中: 👉👉 🤍 火星主廚推薦好物 👉👉🤍 如果大家有什麼想了解或想知道做法的料理 都可以留言跟我說喔~~ 對我的影片如任何的建議也請不吝跟我聮絡 餐飲顧問 菜單設計 👉👉waybackfrommars🤍gmail.com 合作聯絡: 👉👉waybackfrommars🤍gmail.com Podcast 影食書初 🤍 FB: 火星主廚的回歸之旅 🤍 IG: waybackfrommars
新的不沾鍋絕對是家庭主婦們的最愛！ 但使用了一陣子就變成了煎什麼都沾鍋的"很沾鍋"，因而又要換新的！ 這次神人榜哥要來教大家小技巧~ 讓家庭主婦們再也不用常常換鍋子，也能有不沾鍋的效果喔！ 喜歡Ann和榜哥的朋友們記得按讚、訂閱、分享、開小鈴鐺！ FB粉絲專頁 🤍 追蹤 IG annchan_1025 (Ann/安姐) 🤍 商業合作邀約 haohui201710🤍gmail.com 或是私訊粉絲專頁 #神人教學 #神人煎蛋教學 #煎蛋教學 #煎蛋小技巧
高階班請進 初心者慎入 本篇針對使用平底鍋已有基本火侯概念的朋友進行示範 吃遍市面上分裝的切塊牛排 就會開始進階到買原塊牛排回來處理 要切多厚自己決定 通常外面切好的厚度大約在2cm左右 這個厚度最好煎 翻幾次面很快就熟 但是對於3cm的厚度 可不是多翻幾次面可以解決的 一直煎下去不但外層會太柴 裏層也會過熟而變灰色 或許可以依賴烤箱 依據經驗抓時間溫度 但是只用煎的呢? 我們就要逆向操作 慢慢回溫慢慢加溫 小心地對待這塊牛排 它會給你很好的回報 蒜球的煎法也在裡面囉 很簡單的 肉塊順紋逆紋煎受熱時間會有差異 逆紋導熱會比較快 順紋就像影片中的牛小排也不成問題 溫度時間都掌控在自己手中 本頻道合作餐具行為高雄翌超餐具 🤍 有問題需附圖請洽克里斯餐桌粉專 🤍 克里斯餐桌賣場 🤍
兩個撇步，打敗鐵板燒大廚。超大雞腿排酥嫩不敗秘訣! 33CM鐵板燒鍋 大小剛剛好 這裡買→ 🤍 好吃雞腿排在這買→ 🤍 料理秘訣 1.劃刀斷筋 雞腿不捲曲更大片 2.沾麵粉煎 腿排更香酥 3.用蒜油煎 腿排風味更好 材料 去骨雞腿排 3片 蒜片 適量 低筋麵粉 5大匙 調味料 鹽 2茶匙 白胡椒粉 2茶匙 作法 1. 雞腿排在內側劃幾刀斷筋，再撒上鹽、白胡椒粉。 [TIPS.劃刀斷筋防止加熱收縮變形且易熟得均勻] 2. 取一密封袋或塑膠袋，放入麵粉、雞腿排，封起袋子搖晃至雞腿均勻沾裹上麵粉。[TIPS.使用密封袋搖晃可以更均勻沾裹麵粉] 3. 熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片以小火煎至表面金黃。[TIPS.蒜片要小火慢炸不易變苦，且更酥脆] 4. 取出蒜片放在廚房紙巾上均勻攤開吸油放涼。[TIPS.蒜片要盡快鋪開，不易持續變黑；蒜片不重疊，讓水分好散發，保持口感酥脆] 5. 作法2雞腿排表皮朝下，放入作法3鍋中，再蓋上鍋蓋，利用炸蒜片的油以小火煎約7分中至表皮上色，再翻面以小火煎約5分鐘至另外一面上色且熟透後起鍋。[TIPS.炸蒜片的油煎雞腿風味更香；筷子可輕鬆刺穿雞腿即熟透] 6. 雞腿盛入盤中，撒上蒜片即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
生鮮大干貝要怎麼料理才不會縮水、鮮嫩又好吃呢🤔 Amy來教大家這道宇宙無敵好吃的 #奶油香煎干貝 ，料理前使用一些小技巧、以及掌握干貝的特性，待大火🔥熱鍋後，快速將干貝兩面煎至焦香，再佐上 #蒜香檸檬奶油醬汁 就是帝王級的享受😋 即使在家也可以享用五星級(有省錢)的料理，快和我一起動手做喲🥰 ✍材料表✍ 北海道干貝 6顆 檸檬汁 3大匙 奶油 30g(我用無鹽奶油) 蒜末 1大匙 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 香草類 適量(百里香或巴西里、義式香料粉亦可) 📢冷凍干貝解凍方式:事先從冷凍庫移至冷藏室慢慢解凍之外，或使用節能板(解凍板)進行解凍、也可以用【鹽水解凍法】做法是以 3 : 100 的方式，用 3克的鹽加上100cc的水，來讓干貝慢慢解凍，這做法也適合拿來解凍蝦子。鹽水解凍可以讓干貝保留鮮度及風味不流失喔! 📢干貝下鍋前，一定要用紙巾擦乾水份、一定要先熱鍋，就像煎牛排一樣才能鎖住鮮味不流失!
有沒有人跟我一樣會怕煎魚的？ 尤其是一整條的厚切鮭魚，有皮有肉，比處理好的魚片挑戰性更高。 最近領會到 “如何煎出皮酥脆、鮮嫩多汁的鮭魚排” 方法 只需3個步驟、掌握好關鍵數據，每一次熟度都剛剛好，美味程度一吃會感動...脆皮鮭魚＋菇菇炊飯，簡單好準備的晚餐組合～ 食譜：🤍n/crispy-salmon/ 脆皮鮭魚 食材 2 塊 帶皮鮭魚塊 (如果寬度太寬，事先切成長條） 1 小匙 鹽 1 小匙 砂糖 檸檬片 (選擇性） 菇菇炊飯 食材 米兩杯(360ml)、 乾香菇 4~5朵（事先泡水）、鴻禧菇半個、紅蘿蔔絲 調味料：醬油 45ml, 米酒 20ml, 味醂 10ml 香菇高湯（泡過香菇的水）350ml，剩下的水分由炒過香菇的調味料湯汁補齊 - 影片內使用：Electrolux 伊萊克斯舒肥蒸烤箱(KOAAS31X) 詳情請見官網：🤍 - - 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: 🤍 Instagram: 🤍 Website: 🤍n/ Shop: 🤍 - #蒸烤 #脆皮鮭魚 #野菇炊飯
聊起煎蛋！ 蔥蛋不外乎是大家心目中的最佳首選 在家就能快速做 上桌大人小孩都愛不釋手 如何煎出好吃的蔥蛋 絕佳配方搭配料理秘訣 還不趕快跟著阿慶師的腳步 一起來製作這道簡單到不行的「香蔥煎蛋」吧！ - 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉🤍 阿慶師IG👉🤍 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc - 🥣需要的食材✍ ✅蛋 5顆 ✅蔥 130克 ✅香油 1大匙 ✅鹽 1小匙 ✅二砂糖 1/2小匙 ✅胡椒鹽 1小匙 ✅油 2大匙 - 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.蔥去頭，切成細蔥花 2.蔥倒入香油、鹽、二砂糖、胡椒鹽攪拌均勻後打入蛋 3.熱鍋下油，將蛋稍微打散後下鍋 4.中火稍微搖晃煎，在底部攪拌至定型（約3分鐘） 5.翻面煎，定型後再晃動煎1分鐘煎熟 - #香蔥煎蛋 #日本大蔥 #蛋料理 #煎蛋料理 #阿慶師
食材： 牛排 無鹽奶油 橄欖油 百里香(新鮮/乾） 迷迭香(新鮮/乾) 蒜頭 鹽 食譜： 將冷藏牛排在室溫下回溫30分鐘 用叉子或斷筋器斷筋 （兩面） 用胡椒橄欖油醃製 靜置15分鐘 灑鹽巴＆調味 熱鍋，開始冒煙後再放入牛排 一分鐘換一面煎 煎完兩面再加奶油，蒜頭，百里香，迷迭香（不要太早擺因為容易焦） 肉內溫度達您要的熟度就能起鍋 (3分51-56°C，5分57-62°C，7分63-68°C，10分71°C） 放置旁邊鐵網上靜置5分鐘 Cut & Serve Bon Appetit Thank you for Watching, 記得訂閱喔 ：） FB: JC這一家 IG: jcfamilyfun Music: End of Summer by The 126ers
訂閱旅遊雲YT：🤍 0:00 本集看點 0:37 米其林主廚登場 0:49「冷凍」牛排怎麼煎？ 4:58 牛排小知識 6:28 「冷藏」牛排怎麼煎？ 9:04 醬汁怎麼做？ 10:37 吃起來感想 ᴍᴏʀᴇ▸旅遊超爽的｜🤍 ᴍᴏʀᴇ▸旅遊小寶貝｜🤍 - 【旅遊地圖帶你玩】 🤍 #煎牛排 #米其林主廚 #在家煎牛排 #Steak #Meat #howtocooksteak
料理成功的撇步 撇步1 煎蛋的油要夠多 撇步2 快速攪拌蛋液製半熟 撇步3 火力維持中火煎
新聞連結：🤍 【#民視快新聞】影音中心／劉又瑋報導 「煎干貝」作為西餐經典料理之一，看似做法簡單、容易上手，但想要煎出表皮酥脆、內部多汁的完美干貝，也不是件容易的事，即使是專業廚師操作，還是時常會讓「地獄廚神」戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）大罵「IT'S RAW」。兩位富有實驗精神的料理YouTuber「徐大叔和傑糯米」，嘗試7種煎法後，終於找出成功關鍵的10個訣竅，只要掌握住，大家花個5分鐘，也能煎出星級餐廳的完美干貝。
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煎出完美全熟牛排是艺术，更是科学！告诉你餐馆里不愿意给你做全熟牛排的真正原因，揭示冠冕堂皇的借口背后不为人知的秘密！ 我们的更多视频： 【爆汁全熟牛排】打造爆汁全熟牛排的七重秘笈，王品台塑牛排看了黯然神伤 🤍 【台湾红烧牛肉面】费尽心机就是为了炖出这锅让人叹为观止的牛肉！ 🤍 【罗宋汤】全网最狠的做法在这里，轻松超越任何一家西菜馆，就算不做，跟着看看也解馋！ 🤍 【罐焖牛肉】把国宴大菜摆在自家餐桌上是什么样的感受？ 🤍 【墨西哥卷饼】麦当劳肯德基烙饼卷的饼皮居然有这么多门道！ 🤍 【香蒜黄油】百战百胜的牛排酱！意想不到的美味！ 🤍 【水煮荷包蛋】五种方法大比拼，结局意想不到！ 🤍 【牛骨高汤】不惜血本打造一锅让你无怨无悔的牛骨高汤，令你的每一道菜肴都能化平淡为神奇！ 🤍 【白葡萄酒蒸贻贝】《深夜食堂》酒蒸蛤蜊居然来自这道法式料理 🤍 【英式原味司康】你无法住的像女王，但是可以吃的像女王！ 🤍
牛排教父鄧有癸6分鐘煎出專業級牛排 ► 🤍 從灼熱焦糖外皮到完美的粉紅色中等稀有溫度，安迪·巴拉加尼 (Andy Baraghani) 分享了他最喜歡的在家烹飪牛排的方法。 這裡不需要華麗的工具或幾天的提前準備工作—— 一個爐灶、一個熱鍋和一些技術是你所需要的一切，並等待完美結果。 #科普長知識 #煎牛排 【更多熱門主題推薦】 沒有NBA就吃不下飯、睡不著覺？【你最愛的NBA明星】► 🤍 從口譯員到FBI，你該或不該知道的都在【科普長知識】► 🤍 好萊塢明星、NBA名人的家長這樣！【明星私宅大公開】► 🤍 最強好萊塢經典電影幕後揭秘【經典電影大解密】► 🤍 - 【追蹤GQ TAIWAN】 訂閱GQ Youtube：🤍 GQ Facebook 最新潮流資訊不漏接：🤍 GQ Instagram：🤍 GQ LINE：🤍 GQ 官網：🤍 ※GQ Taiwan隸屬Condé Nast Interculture Group，相關國外影片皆由國外授權提供給台灣使用，GQ Taiwan秉持服務網友，讓更多中文語系觀眾可以看到國際影片跟中文字幕，所以在此頻道分享給大家，如果喜歡我們的頻道，請訂閱我們，我們將會持續努力帶來更多優質內容。 8分鐘在家煎出極品牛排！一個小技巧煎出完美焦脆外皮、肉質粉嫩又不帶血水 How To Cook A Perfect Steak At Home｜科普長知識｜GQ Taiwan
#Shorts #楊桃美食網 【煎出餐廳等級牛排？鮮嫩多汁，撇步看這裡！】 📌【雨文堂UBUNDOU】日本南部鐵器鑄鐵煎烤兩用盤→ 🤍 商品特色 ◆百年傳承工藝技術 ◆鑄鐵原料燒鑄成形 ◆堅持手工打造製成 ◆內外特殊防鏽熱處理 ◆表面無塗層不剝落 ◆不變形經久耐用 商品規格 品名：【雨文堂】南部鐵器鑄鐵煎烤兩用盤 內容物：烤盤 x1 尺寸：30cm 重量：3.135kg 顏色：黑 材質：鑄鐵 產地：中國 注意事項：禁止空燒 #Shorts #楊桃美食網 - 楊桃美食網 🤍 instagram 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
訂閱Fred吃上癮：🤍 牛排人人都會煎，但是要怎麼煎出「焦香」、「多汁」的牛排？只要掌握幾個小訣竅，在家也可以享受五星級話口牛排！ 訂閱頻道：🤍
人人都會煎牛排🥩｜五分熟、翻面時間、靜置時間，逆紋切法，教你煎出零失敗牛排，小心肉汁爆滿【阿布潘水產】 🥣準備材料 比臉大牛排1片、胡椒少許 🍳料理步驟 🔹先用兩個鐵盤(鐵鍋也可以)將還未開封的牛排夾在中間，直到牛排完全軟化為止，代表退凍完成 🔹牛排開封後，先用衛生紙將血水擦乾，避免煎的時候油爆，也避免血腥味 🔹依個人喜好在牛排撒上胡椒 🔹打開大火將平底鍋燒至冒煙，並倒入少許油 🔹直接將牛排放入平底鍋煎，兩面各煎30秒後，將牛排離鍋靜置3-5分鐘 🔹靜置時間結束，再放入平底鍋兩面各煎30秒，就可以上菜啦 ⚠注意事項 ♦牛排千萬不要直接用水沖洗解凍 ♦記得第一次煎完要靜置，讓牛排利用餘溫運動，達到完美熟度 ♦觀察牛排紋路，逆著肉紋切會更好入口喔 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 台中最大海鮮水產賣場阿布潘，販售各式項海鮮、肉品食材，歡迎參觀選購！ ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 🏠門市地址：台中市北屯區環中東路二段125-3號(74號下) 🅿️百坪免費停車場 ☎️ 客服專線：04-24391456 ✅門市營業：10:00-21:00 💡官方網站：🤍 👍FB：🤍 💻telegram：🤍 💚 Line🤍：🤍 📸IG：🤍 #阿布潘水產 #煎牛排技巧 #牛排 #食譜 #小教室 #海鮮市場#台中海鮮 #完美牛排 #懶人料理 #輕鬆完成 #輕鬆料理#料理幾分鐘 #煎牛排訣竅 #煎牛排秘訣 #五分熟 #完美牛排 #翻面時間 #靜置時間 #逆紋切法
煎魚時，先不要著急下鍋，大廚教你一招，煎出的魚不粘鍋不破皮 【阿朝哥美食】#煎魚 #煎魚做法 #煎魚技巧 大家好，我是阿朝，每天為你分享一道家常菜做法！ 我是一個愛美食，愛唱歌！只要有閒工夫就是停下來唱歌和做美食！這樣生活才過的有滋有味 ！特別喜歡交朋友 ！希望透過我的美食給大家傳正能量 ！ ❤️如果大家喜歡的影片， 記得按下鏈結訂閱我的頻道！👉🤍 每天都會為您帶來一道#家常菜 🍲給阿朝的影片來一個#like 👍🏼 不要忘了按下小鈴鐺🔔 有最新影片，就會馬上通知您 希望大家喜歡我的美食影片！ 阿朝掌勺&朝哥美廚 唯一油管頻道，請勿侵權！ 商務合作：bdcilimited🤍gmail.com 【🥞早餐 Breakfast】🤍 【🍝晚餐 Dinner】🤍 【🍨甜品 Dessert】🤍 【🐐羊肉类美食 Lamb】🤍 【🐂牛肉类美食 Beef】🤍 【🥬素食类美食Vegetarian diet】🤍 【🐟海鲜类美食 Seafood】🤍 【🐓家禽类美食 Poultry】🤍 【🐷猪肉类美食 Pork】🤍 【🌝其他美食 Other】🤍 food, foodofinstagram, foodie, toptags, instafood, yummy, amazingfood, tasty, chinesefood, chinesecuisine, chinesecooking, asianfood, chinesefoodlover, asiancooking, asian, asiancuisine, foodculinary, spicyfood, delicious, chineseculture, home-cooked, homefood, homecookedfood, homemademeal, 家常菜, 特色菜, 美食, 下饭菜, 美味, 美食视频, 小吃 天天相見廚房, 玲子廚房,心靈舒果美食 ,老東北美食, 小穎美食 ,美食二哈 ,小安美食館 ,冯小厨 ,小英新食尚 ,家常菜日记 ,我是马小坏 QistinWongTV ,水大叔 ,妙招姐 ,美食煮艺 ,美食作家王刚,
今天會用美國prime牛扒示範這個菜式,只要幾個步驟就可以煮出好味的"西冷牛扒"煎牛扒技巧也很簡單,大家也可以試試! 🔺不明白可以打開cc字幕 材料 美國極級穀飼西冷牛扒 黑胡椒粉一茶匙 鹽半茶匙 蒜頭三瓣 牛油30克 - ＊食譜網站Recipe site： 🤍 👕服飾品牌《BLACK-CORN》▶ 🤍 ＊Instagram: 🤍 ＊Facebook: 🤍 ＊商務聯絡Business contact: social🤍daddycookhk.com 版權擁有者為頻道:佐治gcfamily #牛排 #牛扒 #食譜
材料：豬排3片 醃料：醬油、細糖、蒜末10克、米酒 做法： 1.豬排敲散，用刀將肉筋切開數段。 2.醃料混合均勻，將豬排醃漬5-10分鐘。 3.起油鍋，以中火煎肉排，約1分鐘，表面焦香即可起鍋。
早餐、宵夜、點心，只要三分鐘，教你快速煎出好吃不失敗的蔥抓餅。 上豐官網： 🤍 更多上豐: 讓蛋餅皮更美味的秘訣 ! : 🤍 人潮不斷，大家搶著吃的上豐蔥抓餅、蔥香豬肉餡餅 : 🤍 上豐琉球小魚乾，輕鬆在家做出餐廳級的美味料理 : 🤍 嚴選優良食材，健康又美味，給家人吃的上豐養生水餃 : 🤍 好吃又下飯的琉球小魚乾辣椒，製作秘訣大公開! : 🤍 百吃不膩的爆漿蔥香餡餅，讓美味升級的煎餅撇步大公開 ! : 🤍
如何做出具有【二次元质感】的完美煎蛋？（超详细！） BGM： いっしょに帰ろう 彩虹掰掰（改编自《Nyan Cat》） 资料参考： López-Alt, J. Kenji. The Food Lab: Better Home Cooking through Science. New York: W.W. Norton & Company, 2015. Kindle 🙏请大家多多支持我的唯一官方频道🙏 This is my only and official YouTube channel! 抢先订阅《爱做饭的芋头SAMA》►►🤍 ────────────────────────── (记得开启小铃铛才不会错过我最新视频) 🔔SUBSCRIBE to me and turn on the notifications so you won't miss my latest video!!! 喜欢这支视频的话，别忘了帮我点赞+分享喔 Remember to LIKE👍, if you enjoyed this video! 大家好，这里是《爱做饭的芋头SAMA》的唯一官方频道！ 喜欢分享各种料理。 做饭，也是一件很酷的事情！ 🧡谢谢你们的支持🧡 Thanks for your watching! ►Bilibili：🤍 ►Weibo：🤍 #爱做饭的芋头SAMA #煎蛋 #Sunny-Side-UpEgg
🛎🛎🛎 煎面粉糕 | 看舅舅如何煎出香香脆脆的面粉糕 | Chinese Pancakes ■ Basic Ingredient 基本食材■ 200g Plain Flour 普通面粉 1 Tbsp Rice Flour 粘米粉 400ml Water 清水 1 Tsp Sugar 白糖 ½ Tsp Salt 盐 ¼ Tsp Pepper 胡椒粉 100g Chives 韭菜 Anchovies 江鱼子适量 Dash Of Oil 油适量 Pls don't forget to subscribe our channel and leave a like, stay tuned for more video!!!❤️❤️❤️ Thank you for watching😍 Pls follow our social media to get first-hand information.💗 Facebook: Mr.Peter Cooking Show Instagram: mrpetercookingshow For business enquiry: MrPeterCookingShow🤍gmail.com This video belongs to its creator, which is the owner of MrPeter Cooking Show. Strictly not allowed to download, share or any reproduction without permission for business purpose!!! Legal action will be taken！！！ 本视频属于原创作者，MrPeter Cooking Show 所有者的产物及资产 严禁用于任何未经许可的商业用途 对于任何侵权者，将会采取法律行动 ！！！
📌買 大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉) 按這裡 → 🤍 📌買 多功能創意料理爐(時尚藍) 按這裡 → 🤍 材料 雞蛋 3顆 egg 3pcs 絲瓜 350公克 loofah 350g 蒜末 15公克 garlic 15g 玉米粉 1/2茶匙 corn starch 1/2tsp. 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp. 白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp. 作法 1.絲瓜去皮再切去頭尾。 2.將絲瓜對剖，再對剖切小片。 3.熱鍋，倒入1茶匙油，放入蒜末炒香，放入絲瓜炒軟後起鍋。 4.絲瓜放入大盆中加入鹽、白胡椒粉、太白粉與雞蛋混合均勻。 5.另熱鍋，倒入1茶匙油，倒入加了絲瓜的蛋液，將絲瓜鋪平。 6.蓋上鍋蓋轉小火，燜煎5至7分鐘即可。 - 楊桃美食網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
宵夜最常食煎餃子，我最鍾意大阪皇王將餃子🇯🇵 10分鐘就煮好又好味🤩 更多食譜: 🌟Facebook page: 🤍 🌟Instagram: 🤍 🌟食譜網站 🤍
義大利FONAL鈦空系列 這裡買→ 🤍 1.菜脯蛋 材料： 雞蛋 5顆 菜脯碎 50公克 蔥花 30公克 作法： 1. 熱鍋，倒入少許油，放入菜脯碎炒香，取出備用。 2. 雞蛋打散。放入菜脯碎、蔥花。 3. 熱鍋，放入120cc的油，加熱至約160℃，於中央倒入蛋液，以小火煎至邊緣微焦，再於中央淋入熱油。略為移動，讓蛋受熱均勻。 4. 煎約3分鐘後翻面，再煎約4分鐘至熟即可。 2.瓜仔烘蛋 材料： 雞蛋 5顆 醬瓜 50公克 蔥花 30公克 作法： 1. 醬瓜瀝乾水分後切碎。 2. 雞蛋打散。放入醬瓜碎、蔥花。 3. 熱鍋，放入120cc的油，加熱至約160℃，於中央倒入蛋液，以小火煎至邊緣微焦，再於中央淋入熱油。略為移動，讓蛋受熱均勻。 4. 煎約3分鐘後翻面，再煎約4分鐘至熟即可。 3.榨菜烘蛋 材料： 雞蛋 5顆 榨菜絲 70公克 蔥花 30公克 作法： 1. 榨菜絲瀝乾水分後切碎。 2. 雞蛋打散。放入榨菜絲、蔥花。 3. 熱鍋，放入120cc的油，加熱至約160℃，於中央倒入蛋液，以小火煎至邊緣微焦，再於中央淋入熱油。略為移動，讓蛋受熱均勻。 4. 煎約3分鐘後翻面，再煎約4分鐘至熟即可。 4.九層塔蛋 材料： 雞蛋 5顆 鹽 1/4茶匙 九層塔葉 35公克 作法： 1. 九層塔葉切碎。 2. 雞蛋打散，放入鹽拌勻。再放入九層塔碎。 3. 熱鍋，放入120cc的油，加熱至約160℃，於中央倒入蛋液，以小火煎至邊緣微焦，再於中央淋入熱油。略為移動，讓蛋受熱均勻。 4. 煎約3分鐘後翻面，再煎約4分鐘至熟即可。 5.蝦仁烘蛋 材料： 雞蛋 5顆 鹽 1/4茶匙 蝦仁 120公克 蔥花 30公克 醃料 鹽 1/4茶匙 太白粉 1茶匙 米酒 1茶匙 作法： 1. 蝦仁與醃料拌勻醃漬。 2. 煮一鍋水至滾，放入蝦仁滾約30秒後撈起備用。 3. 雞蛋打散，加入鹽拌勻，再放入蝦仁。 4. 熱鍋，放入120cc的油，加熱至約160℃，於中央倒入蛋液，以小火煎至邊緣微焦，再於中央淋入熱油。略為移動，讓蛋受熱均勻。 5. 煎約3分鐘後翻面，再煎約4分鐘至熟即可。 6.鮮蚵烘蛋 材料： 雞蛋 5顆 鹽 1/4茶匙 鮮蚵 120公克 蔥花 30公克 作法： 1. 鮮蚵放入滾水中，下鍋拌開，再關火浸泡2分鐘，取出瀝乾水。 2. 雞蛋打散，放入鹽拌勻。加入燙過的鮮蚵和蔥花。 3. 熱鍋，放入120cc的油，加熱至約160℃，於中央倒入蛋液，以小火煎至邊緣微焦，再於中央淋入熱油。略為移動，讓蛋受熱均勻。 4. 煎約3分鐘後翻面，再煎約4分鐘至熟即可。 - 楊桃美食網 🤍 天天買菜 天菜網 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
料理成功的撇步 撇步1 蛋液加少許太白粉水打散 撇步2 鍋熱抹上薄薄一層油 撇步3 蛋汁均勻淋在鍋底 撇步4 蛋皮邊緣翹起即可取出
【煎餃】關鍵「麵粉水」完美比例告訴你！冷凍水餃零失敗輕鬆煎！ 「買太多水餃不想再水煮了嗎？」 「外酥內多汁，脆脆的剛剛好！」 - 🤘簡單哥小技巧：冰花煎餃怎麼做 想要起鍋時有完整的冰花，請注意這幾點 ❶一次性不要煎太多餃子 ❷餃子間留有空隙 ❸盡量使用不沾鍋 這樣直接倒扣即可脫出完整的冰花造型，如果用鏟的便無法確保冰花的完整性喔！ - （今日份量：1人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉冷凍水餃 10顆 👉中筋麵粉 1大匙 (替代食材：低筋麵粉) 👉黑芝麻 1(1/4小匙) 👉油1.5大匙 👉水 1米杯 👉鹽巴 適量 👉胡椒 適量 - ⚠️簡單哥小提醒⚠️ 1大匙 = 1湯匙 = 15ml 1小匙 = 1茶匙 = 5ml - 🥘開始簡單製作🥘 ①水中加入鹽、白胡椒、黑芝麻、麵粉、油拌勻 ②放入水餃、麵粉水沿邊緣倒入後開火上蓋 ③滾起後轉中小火，再滾三分鐘後開蓋收乾水份 ④水份收乾後把餘油倒出，再倒扣盤子取出煎餃 ❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️ 🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳 簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨ ➤MOMO購物網 🤍 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 是我拍片的動力哦！🎬 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 🤍easybrofood ➤簡單閒聊Podcast 🤍 ➤史上最實用貼圖上線拉 🤍 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 🤍 ➤FB粉絲頁 🤍 ➤簡單哥大家庭 🤍 ➤ Line社群小家庭 🤍 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 - #簡單哥 #水餃 #煎餃酥脆 #超簡單 #煎餃麵粉水 #冰花煎餃 #居家料理
煎锅贴饺子的时候如何煎出色泽金黄又香又酥的脆底？教你从锅子的选择开始，一步一步，每一步都有超详细科学解释，看完之后自己再煎锅贴饺子想不成功都很难！ 我们的更多视频： 【韩式泡菜锅贴】用铸铁锅煎出更香更酥的脆底 🤍 【水晶虾饺】并不像你想象的那么高不可攀！ 🤍 【油条】最精准的配方最详细的操作指南在这里，更有职场厚黑学，应有尽有，不应该有的也有！ 🤍 【墨西哥卷饼】麦当劳肯德基烙饼卷的饼皮居然有这么多门道！ 🤍 【碱水面｜日式拉面】在家做出面馆水准的面条，摇坏两台面条机总结出的完美方案！ 🤍 【牛丼｜肥牛饭】吉野家牛肉饭的正宗做法 🤍 【鸡蛋面】又细又劲道而且弹性十足，这种做法和竹升面有异曲同工之妙！ 🤍 【新疆羊肉串】在家里烤出路边摊的味道，涵盖室外烧烤每个细节 🤍 【日式柴鱼高汤｜出汁】鲜味之源，日本料理的灵魂 🤍 【全熟牛排】煎出完美全熟牛排是艺术，更是科学！告诉你餐馆里不愿意给你做全熟牛排的真正原因 🤍
【#民視快新聞】影音中心／劉又瑋報導在所有雞蛋料理中，煎荷包蛋做法被認為是數一數二的簡單，不過想要煎出像5星期大飯店一樣，蛋白水潤Q彈、蛋黃外形完整又能流黃的「完美荷包蛋」，其實存在一定難度，日本業餘料理達人Kazu指出，一般人煎荷包蛋時，往往會把蛋白邊緣煎焦，水分也會過度蒸發，蛋黃部分卻幾乎沒熟，他透露其實要做出飯店級荷包蛋只要簡單1招，全靠「一條濕抹布」就能搞定。原始影片連結：🤍 看新聞：🤍 📱下載民視新聞APP → 🤍 ✅ 民視新聞網：🤍 ✅ 民視新聞FB：🤍 ✅ 加入民視LINE：🤍 ✅ 訂閱民視IG： 🤍
Hello, 大家好，我是妙招小哥，歡迎大家收看我的視頻。 雞蛋吃法多樣化，有炒雞蛋、荷包蛋、水煮蛋等，是大家常常都吃到的食物之一。 這幾種雞蛋的吃法最難做到完美的就是煎蛋。常常都會將雞蛋煎得很醜，非常的不好看。想要煎出一個蛋黃和蛋白不破、不散的雞蛋，非常不容易。 別擔心，今天，小哥這裡就和大家分享一個可以煎出完美荷包蛋的小妙招！學會以後，保證大家每一次都可以煎出完美的雞蛋！大家一定要學起來！ 喜歡我的視頻的朋友們，希望大家可以點擊“贊”和“訂閱”我的頻道哦！ 煎荷包蛋的小妙招： 這個妙招呢，大家需要用到洋蔥和雞蛋哦。 首先，先將洋蔥切一半，盡量將洋蔥切厚一點。就像這個樣子。 將雞蛋打入一個碗中。 接下來，小哥就到廚房示範給大家看看。 將剛剛切好的洋蔥放入鍋中。把食油倒入洋蔥的中間。然後，熱鍋。 把雞蛋倒入洋蔥的中間。然後，用小火慢慢的煎。 幾分鐘後，大家看看。雞蛋已經煎好了。雞蛋是不是煎的非常的好看呢？ 最後，將雞蛋放入盤子裡就可以了。不喜歡吃洋蔥的朋友們，大家可以將洋蔥去除哦。 今天，這裡和大家分享的這個用洋蔥煎荷包蛋的小妙招，大家學會了嗎？是不是很簡單、很好用呢？希望大家都學會了哦！下次見荷包蛋就試試看這個方法吧！ 喜歡我的視頻的朋友們，希望大家可以點擊“贊”和“訂閱”我的頻道哦！謝謝大家，明天見！
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